東京都は、都民やインバウンド含めた観光客の方々に食べ残しゼロを呼びかけるため、参加応募のあった飲食店等と協働して、「江戸のこころで 食品ロスゼロ!キャンペーン」を実施します。「江戸文化」をモチーフにした以下のデザインが実施店舗の目印です。
江戸時代から続く「もったいない」の心を大切に、お客様とお店が協力して食品ロスゼロを目指しましょう。

キャンペーンの概要
○実施期間
令和8年10月30日(金曜日)から令和8年12月末まで
○実施内容
実施店舗等において、ポスター・チラシ等を掲示するほか、動画で食べ残しゼロを呼びかけます。
○キャンペーン動画
お客様に取り組んでいただきたいこと
①食品ロス削減に取り組むお店でのご飲食
まずは、食品ロス削減に取り組むお店を選び、適量を注文した上で、おいしく食べましょう。
②アンケートのご協力
実施店舗での飲食後は、店舗に掲示されている二次元コードから、食品ロスに関するアンケートにご協力ください。
③食べ残しの持ち帰り(対応店舗のみ)
やむを得ず余ってしまったら、持ち帰ることができるかお店に相談してみましょう。
なお、食べ残しの持ち帰りに当たっては、特に以下の点に注意しましょう。
お持ち帰りはお客様の自己責任でお願いいたします。
・清潔な容器・器具(箸等)を使用し、体調不良のない大人が食物を詰めてください。
・生ものや傷みやすいものはお持ち帰りいただけません。
・アレルギーのある方に、渡さないでください。
・暑い時期や長期間の持ち運びは避け、帰宅後はできるだけ早くお召し上がりください。
・十分に再加熱してからお召し上がりください。
・臭いや味に異変を感じた場合は、召し上がらないでください。
※持ち帰りに使用する本キャンペーンのオリジナル容器の提供は無料ですが、
実施店舗が独自に用意する持ち帰り容器は有料となる場合があります。

実施店舗の皆様へ
○キャンペーングッズ
キャンペーンでご利用いただけるグッズはこちら
○実施店舗向けリーフレット
お店でできる工夫や食べ残し持ち帰りの対応方法などを整理したリーフレットを作成しましたので、ぜひご覧ください。
○食品ロス削減テキスト
飲食店の皆さまが現場で活用できる知識やノウハウを学び、社内での実践や従業員教育に役立てていただくことを目的とした「食品ロス削減テキスト」を作成しました。ぜひご活用ください。
○様式
登録状況に変更が生じた場合は、次の書類をご提出ください。
キャンペーン参加の申し込み
キャンペーンにご参加いただける飲食店を引き続き募集しています。
ご参加いただく場合は、こちらから詳細をご確認の上、お申し込みください。
要領
本キャンペーンの参加登録は「食べきりキャンペーンに係る参加店舗登録制度実施要領」に基づき実施します。
食べきりキャンペーンに係る参加店舗登録制度実施要領(全文)>
食べ残しの持ち帰りに関する実施店舗様向けリーフレット(東京都保健医療局)はこちら
※詳細はお近くの保健所までお問合せください。
ご参考
家庭における食品ロス削減に向けた特別動画『江戸のこころで「もったいない」を「おいしい」に!食品ロスゼロクッキング』を配信中です。
本キャンペーンのご紹介もございますのでぜひご視聴ください。
※動画はこちら
↓二次元コードからも読み込めます。

お問い合わせ
東京サーキュラーエコノミー推進センター 外食ロス事業担当
TEL:03-6666-9162
メール:info-gaisyoku(at)tokyokankyo.jp